あじさいのカップケーキ

【下準備】
・薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。
バター、卵、ヨーグルトは常温に戻しておく。

・型にグラシンカップを敷いておく。
・オーブンは180℃に予熱する。
（下準備ここまで）

ボウルにバターと砂糖を入れ、泡だて器でふんわりするまで混ぜる。

※卵は溶きほぐして2～3回に分けて加えると分離しにくいです。

ふるった粉類を入れ、ゴムベラで混ぜる。少し粉気があるうちに、ブルーベリーの半量を加えさっくりと混ぜる。

型に均等に入れ、残りのブルーベリーを乗せる。オーブンで25分程焼く。

フロスティングを作る。室温に戻したクリームチーズを練り混ぜ、水切りヨーグルト、粉糖の順に加えその都度混ぜる。

なめらかになったら3等分にし、食用色素で紫、水色、青の3色を作る。

※クリームがゆるい場合、冷蔵庫で冷やしてから作業をすすめてください。

絞り方はカンタン♪
１：カップケーキを片手に持つ

２：口金を垂直にあてる

３：そのまま絞り出し好みの量のクリームがでたら力を抜いてそのまま引く

周りを1周絞り終えたら、上の段、その上…と絞れば、中央に高さがでるので
見栄えも良くより花らしく仕上げることができます。

※フロスティングは時間が経つと固さが出てくるので、絞りにくくなります。

固くなりすぎた場合は水切りヨーグルトを足して固さを調節してください。

完成

使用した型

アルミプリンカップ No.6

商品番号
FK-PM-006

レシピで使用した型

シームレス口金
＃135

商品番号 ET294000470