梅酒の梅で上品煮物

梅酒の梅で上品煮物

Description

梅酒の梅活用企画(?)第二段!
煮物に入れるとさっぱりとした酸味が出て、香りも上品!
あえて白く仕上げました。

材料 (2人分)

玉ねぎ
2個
梅酒
大さじ2
梅酒の梅
2~3個
だし昆布
5cm
水・塩
各適宜

作り方

1

2

3

コツ・ポイント

梅酒の甘みによって、量を増減してください。
シンプルな材料なので、いい素材を使うのがお勧め。
最初は甘みのみで煮て、冷まし、塩味を後から加えるのがコツです。

このレシピの生い立ち

最近青梅を活用した料理を研究中です。
玉ねぎもやわらかいいいのがあったので、一緒にして見ました。
レシピID : 380983 公開日 : 07/05/28 更新日 : 07/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」