超簡単!マーボーなす豆腐

超簡単!マーボーなす豆腐

Description

マーボーなすとマーボー豆腐が一度に楽しめます(笑)

材料

ひき肉
200g~300g
長ネギ
1本
にんにく&生姜
各1片
長ナス
3本
豆腐
1丁
24g(大さじ1)
21g(大さじ1)
※砂糖
小さじ1
※鶏ガラスープの素
小さじ1
※しょう油
小さじ1
大さじ1
※水
250cc
適量

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを入れ、1.5cmの輪切りにしたナスを炒め、両面に焼き色がついたら皿に取り出す

2

※の材料を全てあわせ、よく混ぜておく

3

①のフライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにく&生姜を入れ、香りが出たら、ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める

4

③のフライパンを弱火にし、②の材料(直前にもう1度よく混ぜる)を入れ、ヘラでとろみがでるまでかき混ぜる

5

④に長ネギ(みじん切り)、焼いたナスを入れ、よく混ぜたら、豆腐(サイコロ切り)を入れ、ゴマ油をかければ完成

6

※豆腐は切ってからお湯でゆでると崩れにくくなります!

7

コツ・ポイント

※の分量は多少↑↓あっても大丈夫です!

このレシピの生い立ち

フライパン1つで作りたかったのと、洗い物を出来るだけ少なくしたくて考えました。
レシピID : 3810180 公開日 : 16/04/17 更新日 : 18/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2020/03/05

写真

調味料を混ぜておくので、とても簡単!

shan☆shan

2018/09/08

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とても食べやすかったです。また、お値下げ作ろうと思います。

クックCHSOMX☆

お値下げ??つくれぽありがとうございます♪おいしそう~❤

2017/03/22

写真

豆板醤抜きで作りました!美味しかったで~す(^^)

はんばーぐ!

今度私もやってみます!つくれぽ♪ありがとうございます

2017/02/04

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ご飯に合って美味しかったです!有難うございます!

ルナPボール

つくれぽ☆ありがとうございます!ご飯にのせてもいいですよね❤