息子のお弁当の日☆8の画像

Description

彩り良し☆ボリューム満点☆
事前準備でいつでも簡単手作りお弁当♪

材料 (1個分)

適量
5枚
ちりめん山椒
適量
卵焼き
2切れ
小1切れ
小エビフライ
3個
きんぴらごぼう
適量
マヨネーズ
適量
適量
数粒
かぼちゃのハーブソテー
適量
パセリ
適量

作り方

  1. 1

    ご飯に、半分にしてから千切りにした大葉とちりめん山椒を混ぜ合わせる。

  2. 2

    小エビフライを揚げる。ついでに枝豆の粒も揚げて、数粒ずつピックに刺す。

  3. 3

    塩サバを焼いて、大きければお弁当箱に入れやすい大きさに切る。卵焼きも半分に切る。

  4. 4

    茹でたブロッコリーの裏側にマヨネーズをつけて、カップに入れる。

  5. 5

    きんぴらごぼうをカップに入れてごまをふる。

  6. 6

    かぼちゃのハーブソテー☆参照
    火を止める直前にちぎったパセリを追加して混ぜる。

  7. 7

    彩りよくお弁当箱に詰める。

コツ・ポイント

小エビフライは衣をつけて冷凍しておき、必要な時に揚げるだけ!

きんぴらごぼう、卵焼きも、作り置きを冷凍できます!

パセリも洗って水をきってから冷凍し、必要な時にパリパリちぎって使えます!

塩サバも冷凍したまま、ホイルに包んで焼きます!

このレシピの生い立ち

冷蔵庫と冷凍庫にあったもので作りました♪
レシピID : 3810354 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/17

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