豚ヒレ肉のこっくり煮

豚ヒレ肉のこっくり煮
酢が入ってるのでこってりしてるのに、しつこくない豚ヒレの煮物

材料

豚ヒレブロック
200g
適量
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
醤油
大さじ1
ひとつまみ
適量

1

写真

豚ヒレは1cmくらいの薄さに切って片栗粉をふる。
油を引いたフライパンに肉を並べ強火で両面こんがり焼く。

2

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しばらくしたら油が出てくるので、キッチンペーパーで油を拭き取る。

3

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両面こんがり焼けたら、水、酒、砂糖、ほんだし、酢!鷹の爪を入れ強火で煮る。

4

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水分が減ってきたら、醤油、みりんを入れて、照りが出るまで煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

強火で一気に作ります。

このレシピの生い立ち

手羽元でよくあるレシピをアレンジして
レシピID : 3810540 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

17/05/18

写真

大根と椎茸も一緒に♪ヒレ肉が柔らかく、しっかり味でおいしかった♡

テレタビラーラ

大根しみしみで美味しそう。 つくレポありがとうございます

17/01/26

写真

彩にパプリカ、ピーマンも仕上げに投入。さっぱりと美味しかったです

spika918

パプリカと、ピーマンでキレイですね。 つくレポありがとう。

17/01/06

写真

おいしい味がしっかりついて、好評でした!レシピ感謝♡

yuuu♥

作ってくれてありがとうございます。

16/12/29

写真

カサ増しに大根をプラスしました。ヒレ肉の新しい使い方嬉しいです

あずれじ

大根プラスですか。 やりますねー