豚ヒレ肉のこっくり煮

豚ヒレ肉のこっくり煮
酢が入ってるのでこってりしてるのに、しつこくない豚ヒレの煮物

材料

豚ヒレブロック
200g
適量
サラダ油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
適量
醤油
大さじ1
ひとつまみ
大さじ1

1

写真

豚ヒレは1cmくらいの薄さに切って片栗粉をふる。
油を引いたフライパンに肉を並べ強火で両面こんがり焼く。

2

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しばらくしたら油が出てくるので、キッチンペーパーで油を拭き取る。

3

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両面こんがり焼けたら、水、酒、砂糖、ほんだし、酢!鷹の爪を入れ強火で煮る。

4

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水分が減ってきたら、醤油、みりんを入れて、照りが出るまで煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

強火で一気に作ります。

このレシピの生い立ち

手羽元でよくあるレシピをアレンジして
レシピID : 3810540 公開日 : 16/04/17 更新日 : 17/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

17/11/12

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簡単に美味しくできました!また作りたいです。

eiko1010

つくレポありがとうございます

17/10/27

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水とみりんの分量が分からなかったので、記載頂けると助かります。

ひさっくまさん

つくレポありがとうございます。 レシピ直しました。

17/10/31

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この味付け美味しいです。ご飯にピッタリですね。

かりあん

つくレポありがとうございます。

17/11/02

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簡単に美味しくできました。ありがとうございます(^^)

グレーアイ

つくレポありがとうございます。