豚ヒレ肉のこっくり煮の画像

Description

酢が入ってるのでこってりしてるのに、しつこくない豚ヒレの煮物

材料

適量
サラダ油
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1
鷹の爪
適量
醤油
大さじ1
ほんだし
ひとつまみ
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    豚ヒレは1cmくらいの薄さに切って片栗粉をふる。
    油を引いたフライパンに肉を並べ強火で両面こんがり焼く。

  2. 2

    写真

    しばらくしたら油が出てくるので、キッチンペーパーで油を拭き取る。

  3. 3

    写真

    両面こんがり焼けたら、水、酒、砂糖、ほんだし、酢!鷹の爪を入れ強火で煮る。

  4. 4

    写真

    水分が減ってきたら、醤油、みりんを入れて、照りが出るまで煮れば出来上がり。

コツ・ポイント

強火で一気に作ります。

このレシピの生い立ち

手羽元でよくあるレシピをアレンジして
レシピID : 3810540 公開日 : 16/04/17 更新日 : 17/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

23 (23人)
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桜空星
簡単においしくできました!もも肉でも作ってみたい🎵
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さかなままん
凄くちょうど良い味で美味しいです!家族で取り合いです。
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Akane:D
調味料は一度に、最後に少々めんつゆを入れました。美味しかったです

つくレポありがとうございます