くまちゃん❤チョコスフレ風ケーキ
Description
かわいいし、成功率高めです❤
Mellneko
材料
2個
砂糖
30ｇ
砂糖
30ｇ
50ｇ
50ｇ
適量
10ｇ
30ｇ
くまちゃんの型
セリアにて販売
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マーブルチョコ
作り方
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1
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卵を卵黄と卵白にわける。
卵白：小さいボウル
卵黄：大きいボウル
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2
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卵白に砂糖を加えて混ぜて…
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3
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メレンゲを作る。
写真のように角が立つまで混ぜる。
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4
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別の容器(電子レンジ加熱可のちょっと大きめの)にクリームチーズとバターを入れて電子レンジで加熱してココアを入れて混ぜる。
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5
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卵黄のボウルに砂糖を加えて薄い色になるまで混ぜる。
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6
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５の中に、若干冷めた４を加えて混ぜる。多少熱くても大丈夫です。
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7
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メレンゲを５分の１入れる。
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8
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そのあとに、ココアとホットケーキミックスをあわせたものをふるいにかける。
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9
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メレンゲを４回ほどに分けて入れる。
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10
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こんな感じです。
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９、10の工程を繰り返して…こんな生地ができたら…
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この容器に…
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こんな感じでいれます。
そこそこ膨らむので４分の３くらいにとどめておいてください。
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オーブンで180度、約20～30分で焼く。
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完成したのがこちらです♪
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マーブルチョコなどでデコレーションするとかわいく仕上がります。
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コツ・ポイント
●メレンゲをうまく作ったほうが成功率が高めです。
●型で焼いている最中、下まで固まっているか…ちょっと確かめながらやったほうがいいかと思います♪
●型で焼いている最中、下まで固まっているか…ちょっと確かめながらやったほうがいいかと思います♪
このレシピの生い立ち
クリームチーズをなかなか消費できないでいたので、ケーキを作る最中の工程に、クリームチーズをいれたらどうなるのかなと思って作り始めたのが最初です♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Mellneko
