たけのこと桜えびのパスタ

たけのこと桜えびのパスタ

Description

毎年たけのこの時期に作ります。

材料 (三人分)

パスタ
300g
たけのこ
1/2個
桜えび
100g
適量

作り方

1

たけのこは下茹でして薄切り、ネギは小口切り。ネギなければ玉ねぎを薄切り

2

パスタをたっぷりのお湯で塩を入れて茹でます

3

フライパンにオリーブ油を入れて温め、たけのこを炒める。軽く焦げめがつくくらい。たまねの場合たけのこと同時に炒める

4

桜えびを加え、さっと火を通してキャベツを入れる

5

キャベツがしんなりしたらパスタを入れて塩、こしょう。

6

バターを入れて醤油を鍋肌から回し入れる。酒を少々降り入れて味見

7

皿にもりつけネギをちらす。鰹節をふりかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

桜えびの代わりにツナ缶でも。春らしい彩りなら桜えび

このレシピの生い立ち

たけのこを大量にいただきましたので!
レシピID : 3811551 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/17

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