晩酌の一品!家で鳥貴族ホルモンねぎポン酢

晩酌の一品!家で鳥貴族ホルモンねぎポン酢

Description

鳥貴族人気メニュー
ホルモンねぎポン酢を真似てみました!

材料 (ホルモン300g)

砂肝
180g
万能ネギ
1袋
柚子ポン酢
100ml~

作り方

1

ホルモンは生ホルモンと砂肝を用意します。
生がない場合は味の付いたやつでも構いませんが、味を抜く作業をした方がいいです

2

ホルモンの匂いの気になる方は大さじ一杯の食塩で塩揉みをして水洗いして下さい。2、3度繰り返すと気にならなくなると思います

3

写真

ホルモンと砂肝を熱湯て人ひと茹でしてから水でさらして水を切ります。

4

水を切ったら、ホルモン、砂肝を細く切ります。

5

切ったやホルモンと砂肝をまた熱湯でひと煮たちさせてから水でさらしてザルで水を切ります。

6

万能ネギ1袋を刻みます

7

写真

茹であがって、水で冷やして水をしっかり切ったホルモン、砂肝にネギを入れたらゆずポン酢で味付けします。

8

写真

器に移して出来上がり!
晩酌のお供に最高です!

コツ・ポイント

鳥貴族で食べた、ホルモンねぎポン酢を真似てみました!
柚子ポン酢が好きなので柚子ポン酢を使いましたか、普通のポン酢でも、OKですよ!

このレシピの生い立ち

鳥貴族のメニューを真似てみました!
早く北海道にも鳥貴族できないかなぁ〜!
レシピID : 3811682 公開日 : 16/04/17 更新日 : 16/04/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」