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大根は皮をむいていちょう切りにする厚揚げは食べやすい大きさに切る
牛脂(又はサラダ油)を適量フライパンに入れ牛バラを入れる塩胡椒を軽く振り焼き色がつくまで炒める
牛バラに焼き目がついたら大根と厚揚げを入れる軽く塩胡椒を振り、油が全体に回るよう軽く炒める
水と醤油、味醂、はちみつを入れ中火で大根の色が変わるまで蓋をして煮る大根の色が変わったら蓋を取り煮つめる
最後にネギを散らしたら完成!
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