簡単!レバニラ炒め
作り方
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1
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豚レバーを食べやすい大きさに切る
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2
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◯を混ぜ合わせ、豚レバーを30分程浸しておく
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3
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浸しておいた豚レバーの水気をよく取る
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4
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ニラを約3センチぐらいに切り、もやしは水洗いする
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5
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豚レバーに片栗粉をよくまぶし、油を引いたフライパンで素早く焼き揚げる
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6
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焼き揚げた豚レバーを皿に移し、ニラともやしを炒める
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7
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醤油と酒と塩、胡椒で味付けをしてから豚レバーを再度入れ味を染み込ませる
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8
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程よく馴染んだら出来上がり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
貧血対策で鉄分をよく摂れる料理を簡単に作りたかったから(^ ^)