補血紅棗枸杞湯 薬膳スープ

補血紅棗枸杞湯 薬膳スープ

Description

棗や枸杞には、身体を温めたり貧血予防、鎮痛鎮静、美肌効果もあります

材料 (8人分)

☆紅棗
8個
☆枸杞
30粒前後
☆長葱
1本
親指大1個
☆椎茸
8個
☆山藥(山芋)
一本
豚バラ肉
5cm位
適量

作り方

1

椎茸は千切り、生姜は厚めにスライスしてめん棒で真ん中を軽く叩いて繊維を潰す

2

長葱は斜め厚めにスライス(青いとこも)豚肉は良く洗う、洗ったらスライスしてさらに1cm幅にスライス

3

鍋に水を7分目迄入れて☆の材料全部入れて弱火で、沸騰してきたら、肉を入れる

4

灰汁を丁寧に取る※灰汁が残ると雑味になります

5

とろ火で更に30分煮込んで塩で味付けしたら完成!

コツ・ポイント

作り方にも書きましたが、灰汁を丁寧に取るのがポイントかな、あと生姜を叩くのもポイント
塩は入れすぎないような、入れすぎてしまうと身体に悪くなります、薄味で丁度いいから。枸杞は入れすぎると甘くなってしまいます

このレシピの生い立ち

今回は月経が重い方に是非飲んで欲しい薬膳スープです、うちの彼女はこれ飲んだら症状軽くなったとかwとても身体にいいのでオススメですよ
レシピID : 3813341 公開日 : 16/04/18 更新日 : 16/07/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/10/31

写真

鶏肉としめじにかえて作りました。簡単で優しい味でおいしかったです

レオンしゃん

なかなか材料揃わないですもんねwまた何か載せますねありがとう

16/11/23

First tsukurepo mark
写真

大きめナツメと平たけを使いました。塩だけなのに良いお味でした。

ゆきえのおうちごはん

つくれぽありがとうございます、ヒラタケ良いですね♪