ごまとパイナップルのパウンドケーキ -sesami&pineapple cake-

貧血や便秘にも効果があるヘルシー食材として定着したゴマのケーキ☆紙型を使って、手間も省いたよ。

材料 (3㌢×8㌢の紙型5個分)

1個
45g
サラダ油
25cc
飾り用パイナップル
20g
生パイナップル
60g
白ゴマ
大さじ1
薄力粉
75g
少々
小さじ1/4
小さじ1/4

1

ボウルに卵と黒砂糖を入れて泡だて器で泡立てる。

2

サラダ油を加え、もったりとなったら、ふるったBを加え、ゴムベラで切り混ぜる。

3

まだ粉っぽさが残っているうちにAを加え混ぜ、紙型に分け入れ、上に飾り用のパイナップルを散らす。

4

180度に温めたオーブンで18~23分焼き、竹串を刺して生地が串につかなければ焼き上がり。

コツ・ポイント

ごまに、パイナップルと黒砂糖の組み合わせは、ちょっぴりトロピカルな味☆☆

このレシピの生い立ち

レシピID : 38136 公開日 : 01/12/29 更新日 : 01/12/29

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