糖質制限主食。粉豆腐の炒飯風炒り豆腐

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Description

テレビで話題の高野豆腐の粉『粉豆腐』煮て炒るだけで簡単美味しいヘルシー♪糖質オフの主食。副菜。ダイエット飯

材料 (2~4人分)

1本
出汁
300cc
80g
醤油
大さじ1〜2
(干瓢煮
1本分)

作り方

  1. 1

    [切る]
    ねぎに縦2本切れ目を入れて、輪切りする。

  2. 2

    写真

    煮立てる
    出汁、醤油、ツナ、葱を鍋に入れて煮立てる

  3. 3

    [蒸し煮]
    粉豆腐を加え、蓋をして蒸す。
    ★弱中火 2分

  4. 4

    [炒め]
    蓋を外して火を強めて炒る
    中火 4~5分

  5. 5

    [仕上げ]
    あれば刻んだ干瓢煮を混ぜる。

コツ・ポイント

・袋に書いてある配合より薄味仕上げ。基本の炒り豆腐は砂糖大さじ4、醤油大さじ2と記載されています。
・昆布だしは《塩、添加物無添加の顆粒だし》+水を使用。
・ツナはノンオイルを使用。オイル漬けは絞る。
・具材は低糖質のものをお好みで

このレシピの生い立ち

糖質オフ&ノンオイル生活中。テレビで紹介された粉豆腐がごはんの代わりになりそう♪と思い、炒飯風の味付けを試しています。
次はもっと炒飯に近づくように...
レシピID : 3813973 公開日 : 16/05/06 更新日 : 23/07/14

このレシピの作者

sweeterm
週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師/元料理人/料理教室10年/整理収納AD/JSAアイシング講師/食育In/市民講座料理講師/ジブリ推
https://youtu.be/7Mjtilchr_E
https://www.instagram.com/tama_recipe

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
imajiro
糖質オフ中ですが、粉豆腐で炒飯を美味しくいただきました♪
初れぽ
写真
haru_ka
幼児食に利用させてもらいました。大人も美味しいです♪

ありがとうございます^^お子さま食にもなって嬉しいです♪