竹の子飽きた？ならコレ！麻婆たけのこ
ねっちゃんっ
作り方
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1
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たけのことピーマンは食べ易い大きさに、長ネギは薄く斜めにカットする。☆の調味料を合わせておく
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2
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フライパンを中火で温め豚ひき肉とたけのこ、ニンニクと生姜を入れて炒める
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3
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ひき肉の色が変わったら長ネギとピーマンを加え、長ネギがしんなりするまで炒める
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4
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合わせた☆の調味料を軽く混ぜてから③に入れてとろみがつくまで炒める
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5
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仕上げにごま油を回しかけひと混ぜしたら出来上がり♪
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6
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コチュジャン入ってますが辛くはないので子供でも食べられます。大人の方はぜひラー油を垂らして食べてみてね♪
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コツ・ポイント
ウチはチビッ子がいるので各自ラー油をかけて食べましたが大丈夫なら☆の調味料に豆板醤を加えて作って下さっても♪竹の子以外の食材は色々アレンジして下さい。仕上げのごま油を忘れないでね～！
このレシピの生い立ち
実家より第二弾の竹の子到着。今日給食で麻婆茄子出たからメッチャおかわりしたんよ～♪と言うお腹パンパンの長男を見て竹の子消費に追われる毎日に光が( *´艸｀)
ねっちゃんっ
