さんまの蒲焼き

さんまの蒲焼き

Description

甘じょっぱい蒲焼きで、おつまみにもご飯のおかずにも♪

材料 (2人分)

さんま
2尾
適量
*醤油
大さじ1
大さじ1
*酒
大さじ1
*砂糖
大さじ1/2
ごま
お好みで

作り方

1

さんまを3枚おろしにして、半分に切る。
(お店でおろしてもらうと楽チン)

2

写真

両面に塩をふって少しおき、水気をペーパーでとる。
片栗粉をまぶし、フライパンでカリっと焼く。

3

両面に焼き色がついて、さんまに火が通ったら一旦火を止めて、余分な油をふきとる。

4

写真

調味料を加え、さんまに絡ませる。フライパンが熱すぎるとタレが焦げやすいので注意する。ゴマをふって完成!

コツ・ポイント

熱々のフライパンに調味料を入れると、焦げやすいので少し冷ましてから加えると安心です♪

このレシピの生い立ち

簡単に魚が食べたくて♪
レシピID : 3814251 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/04/19

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子供も喜んで食べてくれました!甘辛が美味しかったです♪レシピ感謝

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美味しかったです。ごちそうさまでした。

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美味しそう!ありがとうございます♪

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ご飯が進む味!開きで買ってきたから楽ちんでした。

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美味しそう!ありがとうございます(^o^)

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写真

美味しくできました♪小骨も気にならず食べられました(*^ー^)ノ

タロクン

美味しそう!ありがとうございます(^o^)

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