ライスグラタン
Description
子どもたちに人気の『ライスグラタン』ピラフの上にミートソース、その上にトロトロのチーズがかかった絶品ライスグラタンです。
材料
(4人分)
彩の国キャロットピラフ
140g
40g
2cm(20g)
1/3個(65g)
こしょう
少々(0.03g)
小さじ1強(4g)
砂糖
小さじ1弱(2g)
コンソメ
少々(0.4g)
大さじ2(12g)
トマトケチャップ
大さじ3強(48g)
ウスターソース
小さじ2/3(4g)
油(炒め用)
小さじ1/2(2g)
刻みチーズ
1/2カップ強(48g)
紙カップ
4枚
作り方
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1
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フライパンに油を入れて熱し、豚ひき肉・たまねぎ・にんじんを炒める。
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2
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さらに、小麦粉と調味料を入れ、煮込む。
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3
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紙カップにピラフを入れて、その上に2.とテーズをのせてオーブンで焼く。
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コツ・ポイント
彩の国キャロットピラフは、埼玉県産のにんじんを使用したピラフです。
ピラフは、キャロットピラフ以外でも良いですが、ピラフが用意出来なければ白いごはんでも大丈夫です。
ピラフは、キャロットピラフ以外でも良いですが、ピラフが用意出来なければ白いごはんでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。