きなこのさっくりクッキー

●印の材料を泡だて器で混ぜ合わせる。
いりごまも入れる。

○印の材料を合わせてふるい、数回にわけて１に加え、混ぜる。
冷蔵所で1時間休ませる。

オーブンシートを敷いた天板に直径２．５ｃｍの半月になるように丸めた２の生地を並べていく。

完全に冷ましてから（冷蔵庫で冷やしてもいい）、クッキーをポリ袋に入れ、仕上げ用のきな粉をふりかけ、まぶしつける。