ざくざくカンパンのクリームスープ

ざくざくカンパンのクリームスープ

Description

コーンスープに欠かせないクルトンの代わりにカンパンを使用。食感がよく、断面にスープが染み込んで絶品!

材料 (4人分)

三立製菓「カンパン」
12粒
コーンクリーム缶(大)
1缶(約435g)
玉ねぎ(みじん切り)
1/8個分
バター
25g(約大さじ2)
薄力粉
大さじ1と1/2
牛乳
400ml
大さじ1

作り方

1

写真

今回は、三立製菓の「カンパン」を使います。

2

鍋に弱火でバターを温め、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加えてよく混ぜる。

3

<2>にコーンクリームを加えてよく混ぜる。

4

牛乳を少しずつ加えて混ぜる。すべて入れたらコンソメを加え、ひと煮立ちさせて器に盛る。

5

半分に切ったカンパンをのせ、パセリをちらす。

コツ・ポイント

ダマにならないようにするポイントは、薄力粉を加えてしっかり火を入れることと、牛乳を少しずつ加えること。火加減に注意して加熱します。切る時は、包丁の角を使うと切りやすいですよ。キッチンペーパーなどの上にのせ、すべらないようにしてください。

このレシピの生い立ち

橋本加名子先生考案。優しい味わいのコーンスープに「カンパン」のほんのり甘い食感がよく合います。時間が経ってもサクサク感が続くので、最後まで飽きずに食べられますよ。
レシピID : 3814913 公開日 : 16/05/23 更新日 : 16/07/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

150 (148人)

16/07/03

写真

乾パンがクルトン代わり!濃厚コーンに合いますね✨黒ゴマの風味も❤

ムーのしっぽ

黒ゴマ風味のカンパンとコーンスープの相性抜群ですよね☆感謝♥

16/07/03

写真

小さめに砕いて乗せてみました。クルトンみたいでおいしい♥

chikappe

小さく砕くと食べやすいですね☆スープもたっぷり染みてGOOD

16/07/03

写真

ザクザクととっても美味しかったです~便利ですね~ありがとう♪

ユリパン

カンパンがクルトン代わりになるなんてびっくりですよね!感謝♥

16/07/03

写真

カンパンがクルトン代わりでとっても美味しかったです☆

YOU太

乾パンにコーンに具沢山でありがとう☆美味しく出来て良かった♥

1 2 3 4 5