れんこんのつくね

れんこんとは思えない食感です

材料 (2人分)

レンコン
200g
干ししいたけ
1.2g
人参
24g
20g
24g
しょうゆ
20g
砂糖
12g
12g

1

レンコンはすりおろしておきます

2

干ししいたけ、人参はみじん切りにします

3

少し水気をきったレンコン、干ししいたけ、人参、卵、片栗粉を混ぜ合わせ、団子状にする。

4

200℃に熱した油で3を揚げる

5

しょうゆ、砂糖、みりんで作ったタレにからめて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 38150 公開日 : 01/12/29 更新日 : 01/12/29

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