意外と簡単!本格タイグリーンカレー

意外と簡単!本格タイグリーンカレー

Description

人気検索TOP10入り✧*。とっても濃厚、ちょっぴりピリ辛な大人味タイグリーンカレーが20分で手軽にご家庭で作れます!

材料 (2〜3人分)

具材
鶏もも肉
250g
ナス
1本
赤パプリカ
1個
水煮タケノコ
小2個
スープ
グリーンカレーペースト
50g
ココナッツミルク(1缶)
300〜400ml
150ml
フィッシュソース
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1

写真

鍋でサラダ油(大さじ1)を熱し、グリーンカレーペーストを香りがでるまで炒めます。

2

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一口サイズに切った鶏もも肉を加え、火が通るまで炒めます。

3

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ココナッツミルクを半分入れて煮立たせます。

4

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残りのココナッツミルクと水を加え、一煮立ちしたら、ナス、タケノコ、最後にパプリカの順に入れて一緒に煮込みます。

5

フィッシュソース、砂糖で味付けをして出来上がり。

コツ・ポイント

ココナッツミルクを他で使う予定がなかったので、もったいなくて1缶(400ml)全部使いましたが、お好みで量を調整してください。グリーンカレーペーストも、量を追加すると、辛さをお好みでアレンジできます。材料さえ揃えば、誰でも簡単にご家庭で!

このレシピの生い立ち

以前レッドカレー(鶏もも肉、エビ、じゃがいも、インゲン)をご馳走になり、今回はグリーンカレーに挑戦しました。ペーストとココナッツミルクがあれば、意外と簡単に本格タイカレーが作れてビックリ!
レシピID : 3815124 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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17/03/04

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友達にも大好評♪これからもこのレシピで作ります♪美味しい~!

zwerg

素敵レポ有難うございます✧*。とっても美味しそう♡

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簡単に理想のグリーンカレーが作れました✨

yn329

素敵レポ有難うございます✧*。とっても美味しそう♡

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リピしてます♪水を牛乳で、さつまいもも入れて作ってみました!

*あおかな*

素敵レポ有難うございます✧*。とっても美味しそう♡

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写真

家にある野菜入れました。美味しかったのでまた作ります(^o^)

yanagamo

野菜たっぷりでとっても美味しそう♪素敵なレポ感謝です♡