新玉ねぎと人参のマリネ風サラダ

新玉ねぎと人参のマリネ風サラダ

Description

❀100人れぽ話題入りレシピ❀作り置きしておけばとっても便利♪モリモリ食べれちゃいます。パンにのせてチーズトーストも美味

材料 (3~4人分)

新玉ねぎ
1個(約300g)
人参
2/3本(約100g)
☆酢
大さじ 4
大さじ 3
☆砂糖
大さじ 1と1/3~大さじ 1と1/2
☆塩、こしょう
少々
パセリ(みじん切り)又はブラックペッパー
お好みであれば適量

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは薄切り、人参は斜め薄切りにしてから千切りにする。

  2. 2

    ボウルに①を入れ塩小さじ2/3程度(分量外)をふって軽くもみ30分ほどおく。

  3. 3

    ボウルに☆を入れしっかりかき混ぜておく。

  4. 4

    ②がしんなりとして水分が出てきたら軽く水で洗い流してからしっかりと絞る。

  5. 5

    ③のボウルに④を入れ混ぜ合わせる。しばらくおいて味をなじませると美味しいです。(一晩冷蔵庫で寝かせるとより美味しい)

  6. 6

    器に盛ってパセリやブラックペッパーをふって完成です。

  7. 7

    写真

    食パンに軽くバター(マーガリン)をぬってマリネ風サラダをのせ、ピザ用チーズをかけてトースターで焼いてみました。

  8. 8

    2016.5.10
    話題入りしました。有難うございます!

  9. 9

    2017.6.8
    2度目の話題入り♪有難うございます!

コツ・ポイント

水気はしっかりと切ってください。
少し酸味が強い味付けですので☆の量はお好みに合わせて調節してください。
お酢を大さじ3にしてレモン汁大さじ1プラスするとさわやかに仕上がります。
ハムをプラスすると酸味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

新玉ねぎの美味しい時期。沢山食べれるようにマリネ風にしました。
レシピID : 3815129 公開日 : 16/04/20 更新日 : 17/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月21日

好みの味付けでした!美味しかったです!!

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2022年8月3日

晩ごはんに美味しく頂いて、朝のチーズトーストも楽しみにしてました♪シャキシャキと食感もよく甘酸っぱくてとっても美味しいです♪

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2022年7月6日

さっぱりで夏にぴったりです!

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2022年7月2日

美味しかったです♪サッパリ食べられるのでいいですね!

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