子供が食べやすいエビ春巻き♡

子供が食べやすいエビ春巻き♡
アスパラとじゃがいもとチーズ入りの食べやすい春巻きです♡揚げる前に味見も出来ます(*^^*)

材料

エビ
好きな量で
アスパラ
5本
じゃがいも
1個
切れてるチーズ(今回はモッツァレラ)
5枚
ブルサン(なくても可)
30g
春巻きの皮
10枚
水溶き小麦粉
適量

1

アスパラは表面をピーラーで剥き、じゃがいもは大きめのみじん切りにして水にさらす

2

チーズは角切りにしておく

3

エビ、アスパラ、じゃがいもは茹でて、キッチンペーパーなどで水分をしっかりとっておく

4

茹でたエビ、アスパラを細かく切る

5

写真

ボウルに4を入れ、じゃがいも、ブルサン、チーズ、クレイジーソルトを入れ混ぜる

6

味見をして足りなければクレイジーソルトを入れる

7

春巻きの皮で巻いて(水溶き小麦粉でとめる)180℃に熱した油で揚げて完成

コツ・ポイント

アスパラ(特に冷凍した物)は水分が多いので、水分をしっかりとってください(_ _)春巻きの皮を巻く時は細めにすると食べやすいです(*^^*)

このレシピの生い立ち

アスパラって長いと一口目で抜けちゃったり、3歳の娘が食べてくれないし…それなら下茹でして細かく切っちゃえばいいや♪茹でてあるから味見も出来て生焼けもないし(*´`*)で作ってみました(*^^*)
レシピID : 3815145 公開日 : 16/04/19 更新日 : 16/04/19

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