じゃがいも・いんげんの…豚バラ巻き

じゃがいも・いんげんの…豚バラ巻き
お弁当にも、夕食にも(^^)

材料 (弁当 1人分)

豚バラ
3〜6枚
じゃがいも
小1個
いんげん
1〜2本
サラダ油
少々
たれ
しょうゆ
小さじ1
砂糖
小さじ1/2
少々
少々

1

たれの調味料を合わせておく。

2

じゃがいもは皮をむき、1センチ厚さ 長さ3センチくらいの細切りにし、水にさらしてレンジで1分チンし やわらかくする。

3

いんげんは3センチくらいに切り、ゆでる。

4

豚バラをひろげ、手前の方に じゃがいもといんげんをのせて くるくる巻く。

5

フライパンにサラダ油を熱して、肉の巻きおわりを下にして焼く。表面が焼けたら転がして、全体を焼く。

6

ふたをして、3分くらい蒸し焼きにする。

7

火がとおったら、たれを加えて、軽く焼く。

コツ・ポイント

豚バラが小さい時は2枚重ねて巻いてください。
じゃがいも・いんげん 以外の野菜でも。人参、アスパラ、玉ねぎなど…

このレシピの生い立ち

子供のお弁当に
レシピID : 3815228 公開日 : 16/04/19 更新日 : 18/05/10

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