しっとりバナナカップケーキpart2の画像

Description

砂糖を真っ直ぐ加えるよりシロップにした方がよりしっとり焼けます!

材料 (5cm紙カップ14個分)

3個
砂糖、水
80g、100cc
サラダ油
90cc
2本
レモン汁
大匙1杯

作り方

  1. 1

    水100ccを沸かして砂糖をとかし冷ましておきます。
    バナナも潰してレモン汁をかけておきます。

  2. 2

    卵をよく混ぜ冷ましたシロップも混ぜます。その中にHMを入れ混ぜたらサラダ油と潰したバナナもまぜます。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱して生地を紙カップに注ぎわけ15分から20分焼いて完成。

コツ・ポイント

少し手間はかかりますが砂糖をそのまま混ぜるよりシロップにした方が生地全体に混ざりやすく次の日のしっとり感も違います!

このレシピの生い立ち

渋皮煮で作ったケーキが家族に好評でしたので余っていたバナナも同じ様に作れば上手くいくかと思い作ってみました。
レシピID : 3816132 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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RIKA0815
カフェオレチョコチップも入れてみました。もぅ少し甘みが強くても大丈夫かな(笑)混ぜるだけなので簡単でした。有難うございました。
初れぽ
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華honey
小3の次男と一緒に作りました。しっとりして家族にも好評でした❣️

初つくレポ有難うございます!お子様とまた作って下さいね!