圧力鍋なしで❢とろとろ牛すじ煮込み

圧力鍋なしで❢とろとろ牛すじ煮込み
とろとろな牛すじが
子どもから大人まで大人気の美味しさです♡

材料 (4人分)

牛すじ
350g
大根
1/2本
にんじん
1本
こんにゃく
1枚
浸かる程度
○酒
大さじ3
○醤油
大さじ3
○砂糖
大さじ3
○しょうがすりおろし
小さじ2
○味噌
大さじ3
ネギ
適量
ごま
適量
お好みで

1

牛すじを食べやすい大きさに切り、沸騰させた鍋に入れ、30分ほど煮込み、アクを取る
ザルにあけ、また鍋に戻す。

2

食べやすい大きさに切った大根、にんじん、こんにゃくを鍋に加え、浸かるように水を入れる。

3

アクを取りながら大根とにんじんが柔らかくなるまで煮込み、○を加え、さらに1時間ほど煮込む。味見して調整してください。

4

器に盛り、ネギとごまとお好みで七味をかけたら完成☆

コツ・ポイント

調味料は味を見て、調整してください。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんのような牛すじ煮込みを食べたくて、でも、圧力鍋ないのでじっくりコトコト煮込みながら試行錯誤しました♡
レシピID : 3816523 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/20

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18/06/23

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本当に、トロトロで感激です!またぜひリピさせていただきます^^

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トロトロなって喜んでもらえて嬉しいです♪

19/01/22

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久し振りにリピ。暖まりました!今シーズンまた作りたい(笑)

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リピありがとございます❤❤❤

18/05/29

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美味しく出来て大好評でした☆

Gooooon22

大好評✨嬉しいです❤

18/05/07

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とっても美味しかったです!リピ決定!

アンバーママ

リピ決定✨嬉しいです❤

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