15分で♪イカの新ジャガたまバター
Shuuきっちん
作り方
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1
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特売のロールイカをゲット＼(^o^)／前日から冷蔵庫で解凍→時間がなければ冷水に晒し解凍
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2
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玉ねぎは串切り、新ジャガとニンジンは皮を剥いて乱切りにしておき
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3
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時短のためジャガイモとニンジンはレンジでチン！→うちのレンジで500wで3分弱
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4
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その間にイカを一口大よりやや大きめに切ります〔火を通すと若干小さくなるため〕
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5
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フライパンにバターまたはマーガリンを落とし
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6
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玉ねぎ投入に塩胡椒
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7
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ここで一度レンジからジャガイモとニンジン取り出し確認します。串は通るけどジャガイモ少し硬いかな？くらいで
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8
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イカもフライパンに投入
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9
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さっと炒めたらジャガイモ、ニンジンも投入して酒→味醂→麺つゆ→醤油で調整し
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10
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ジャガイモの角が軽くとれるまで炒めてできあがり！
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コツ・ポイント
イカが硬くならないようサッと炒めます。食べる前にお好みでブラックペッパーを散らせばビールのお供にも
このレシピの生い立ち
バターに合う食材全てが安く揃ったので。
Shuuきっちん
