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タマネギ、人参、ベーコンは1センチ角、鶏肉は2センチ角に切る。
オリーブ油を熱し、タマネギ、人参、ベーコンを炒める。野菜がしんなりしたら鶏肉も炒める。
鶏肉の色が変わったら、トマトジュース、トマト缶、大豆缶、マッシュルームを入れる。
煮立ってきたら、塩、コショウ、ベイリーブス、バジル、オレガノを入れ、弱火で煮る。
好みの濃度まで煮詰め、最後に塩で味を整える。
器に盛り、好みで粉チーズ、パセリを振る。