☆イチゴショートケーキ☆誕生日・お祝いに

☆イチゴショートケーキ☆誕生日・お祝いに

Description

イチゴの季節に必ず作るイチゴショートケーキ☆子供たちに大人気です(*^^*)スポンジはシフォンケーキ風で簡単です♪

材料 (18㎝)

3個
キビ砂糖
30g
牛乳
60g
小麦粉
90g
卵白
3個
キビ砂糖
60g
200〜300cc
15g〜20g
イチゴ
適量

作り方

1

卵を卵白と卵黄に分けて、卵白は冷凍庫に10分入れておく。

2

卵黄に砂糖・牛乳・オリーブ油・小麦粉の順で入れて、その都度しっかり混ぜる。

3

卵白に塩を一つまみ入れ、7分立てにしたら砂糖を2回に分けて入れ、角がたつまでしっかり混ぜる。

4

メレンゲの1/3を卵黄に入れ、しっかり混ぜる。今度は卵黄をメレンゲのボールに全て入れ、さっくり切るように混ぜる。

5

170℃に余熱したオーブンで35~40焼く。焼き上がったら20センチ位上から落として、焼き縮みを防ぐ。

6

クーラーの上で逆さまに置いて冷ます。完全に冷めたら、型から外して半分にスライスする。

7

生クリームを泡立てて、クリーム・イチゴ・クリームの順でサンドする。

8

外側もたっぷり塗って、お好きなデコレーションをしたら完成です(*^^*)

コツ・ポイント

卵白はしっかり冷やして冷凍庫がおすすめです(*^^*)しっかり角がたつまでメレンゲを作って下さい!

このレシピの生い立ち

シフォンケーキを作るのが好きで、スポンジもシフォンケーキ風にしてみました☆
レシピID : 3817167 公開日 : 16/04/20 更新日 : 16/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/09/15

First tsukurepo mark
写真

紙コップで♪これから娘とデコします。おいしそうです。ありがとう!

クックFC9HN9☆

紙コップも良いですね!作って下さって感謝です(*^^*)