★アクが気にならない!【圧力鍋】肉じゃが

★アクが気にならない!【圧力鍋】肉じゃが

Description

2010年4月16日★話題入り★みなさんありがとう(^^♪ちょっと調理の順番をかえるだけで、きれいな肉じゃがに♫

材料

切り落とし(牛OR豚)
300グラム
じゃがいも(乱切り)
大5個
たまねぎ(くし切り)
大1個
しらたき(下ゆで後カット)
1袋
★しょうゆ
100CC
★砂糖
大さじ3-4杯

作り方

1

圧力鍋にサラダ油をいれ、お肉をいためる。色が変わったら、ひたひたになるくらいの水を入れ、火にかける。

2

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ぐつぐつ煮てるとあくが出てきます。できるだけ丁寧にアクをとります。

3

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材料をどんどん入れて、★の調味料もどんどんいれて、後は加圧5分!自然冷却。

4

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クッキングシート落し蓋をして、汁気がほとんどなくなるまで、グツグツしたら出来上がり(^^♪

5

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2010年4月16日話題入りしました!みなさん、どうもありがとう♡

コツ・ポイント

お肉を煮たときにしっかり、あくを取ることと、最後に煮詰めるときに混ぜないことだけです。

このレシピの生い立ち

圧力鍋を買ってから、何度か肉じゃがを作ったけど、いつもアクが気になっておいしくなかった(T_T)
レシピID : 381762 公開日 : 07/05/30 更新日 : 10/04/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

16/09/30

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本当に一手間なのに美味しくなって驚きました!リピ決定です。感謝♡

きっこ@南西フランス

つくれぽありがとうございます。お肉がいい色でおいしそう♪

10/04/16

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あっさりですね。ヘルシー志向なので助かりました!

バボタン

10目の女神さま♡ありがとう♫アスパラに続きれぽありがと★

09/08/20

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リピです♪これだとホントにアクが気にならなくて美味しくできます~

tomo56

リピありがと!枝豆が夏らしくてとってもきれい♡お汁もきれい♪

08/09/17

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あくをとると違うんですね♪ごちそうさま(๑→‿ฺ←๑)

ちゃっきぃさん

わー♪ハートのニンジンちゃん(^^)かわいい♡とってもきれい