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じゃが芋は千切りにして水にさらしておく。ベーコンは1ｃｍ幅に切り、ピーマンは種を除いて千切りにする。●を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。
フライパンにごま油大さじ1/2程度引き、ベーコンと水気を切ったじゃが芋を中火で炒める。
じゃが芋が透き通ってきたらピーマンを加えて更に炒め、しょうゆ、にんにく、砂糖を加えて味付けする。
水溶き片栗粉を回しかけて混ぜ合わせる。
とろみが付いたら最後にごま油を少々ふって出来上がり♪
2007年10月のアピタ・ユニーさんの店頭レシピカードになりました♪
FM NACK5（79.5Mhz）の番組「NACKAFTER5」にて「おすすめの夕食レシピ」として紹介して頂きました♪
syusyusyu
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