鶏手羽元となすの照り焼き

鶏手羽元となすの照り焼き

Description

甘めのたれでご飯がすすみます。簡単ですのでお弁当にも合います。

材料 (4人分)

鶏手羽元
8本
なす
3本
小麦粉
適量
白ゴマ
お好み
黒ゴマ
お好み
適量
大さじ1
合わせ調味料
醤油
大さじ2強
大さじ2
大さじ1
大さじ1

作り方

1

鶏手羽元はフォークで刺す。酒に30分つける。

2

なすは乱切りにし塩水に5分つける。合わせ調味料を作っておく。

3

1の肉の水分を拭き取り小麦粉をまぶす。

4

フライパンに油を入れて3の肉を焼く。フタをして時々転がして下さい。

5

10分位焼いたらなすを入れてなすにも火を通す。

6

全てに火が入ったら余分な油をふき取る。合わせ調味料を入れて煮詰める。ごまをたっぷり入れる。

コツ・ポイント

ごまは2種類使いましたがお好みで大丈夫です。
お好みでにんにくを足してもおいしいです。

このレシピの生い立ち

なすを消費したくて作りました。
レシピID : 3818353 公開日 : 16/06/23 更新日 : 19/07/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (11人)

20/10/10

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鶏モモ肉で作りました。ご飯が進む味です。

Bau109

20/09/26

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美味しくできました♪

みよ~

18/09/01

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胡麻忘れました(>_<)でもたれが美味しくて、ご飯進みました~!

のんびりのんchan

味付け気に入ってもらえて嬉しいです!有難うございます♪

18/05/26

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甘めタレ美味しい大好き!ゴマ多めに掛けるとさらに美味止まらない〜

夕飯は6時です

ごま多めで美味しそう!有難うございます♪