桜海老カルシウムタップリ厚焼き玉子❗
あこベジフル
作り方
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1
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材料を用意し、顆粒だしをお湯で溶きます。
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2
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卵4個とダシ、砂糖を入れかき回します。次は桜海老を入れます。乾物の場合は牛乳で数分湿らせてください。
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3
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フライパンにサラダ油中1流しキッチンペーパーで余計な油を取りながら均等に油を馴染ませ☆海老入り卵をお玉一杯流し込みます。
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4
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わたしの場合は奥にクルクル、手前にクルクル、と2往復します。ポイントは端まで行ったら卵を持ち上げ、下に流し込みます。
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5
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形が出来たらラップで巻いて形を整えます。スノコがあればより綺麗な仕上がりになります。熱々を食べも良し冷めてからでも良し。
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6
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切ってあさつきを散らして出来上がりです❗
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コツ・ポイント
卵が焦げないようお玉に入れジューっと音がしたら弱火にし、さえばしで注意しながら、柔らかいかなと思う位でも加熱しながら巻いていくので大丈夫です。緩いと巻くのが難しけど☆最後形を整えるので焦らず丁寧に進んでいってください！
このレシピの生い立ち
特にありませんが、桜海老を厚焼き玉子にいれたらなと思い付き5年になりました。初めて食べた方が口に入れると☆「わ～桜海老が入ってるんだ！」と100％驚いてくれるのが嬉しいですね。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
あこベジフル
