青梗菜のおひたし♡カリカリじゃこのっけ

青梗菜を綺麗に洗って、4～5cmに切りお好みの固さに茹でます。冷水にとり、ぎゅっと絞ります。

フライパンにごま油を熱してじゃこを入れ、カリカリになるまで炒ります。キッチンペーパーにあけて余分な油を抜いておきます。

ボウルに１の青梗菜をほぐしながら入れ、しょうゆ、白だし、砂糖を入れてあえ、器に盛っておきます。