タイ風さつま揚げ トートマンプラー

バジルは細かく切り、インゲンも5ミリくらいに切り材料全てを混ぜ合わせる。

手に水をつけ、適当な大きさにし、油で揚げる。途中かなり膨らむが、油からあげるとしぼみます。

市販のチリソース、もしくは手作りのチリソースで食べる。