カヌレ
トシロー．
作り方
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1
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◆1日目
鍋で、◎をフツフツ沸く程度温めた後、人肌まで冷ます。
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2
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振るった粉類と砂糖に溶き卵と①を少量入れて混ぜる。
その後、①を3回に分けて入れ混ぜる。
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3
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・バニラオイルとラム酒を入れて混ぜる。
・ラップをして冷蔵庫で半日〜1日寝かせる。
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4
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◆2日目
カヌレ型に溶かしバターを塗り、逆さにして余分な油をきる。
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5
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・冷蔵庫から取り出した生地を混ぜる。（泡立てない）
・大きめの軽量カップに漉しながら移す。
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6
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生地をカヌレ型に8〜9分目まで注ぐ。
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7
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200℃に予熱したオーブンの下段で65分焼く。
焼きあがったら冷まして完成。
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8
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＜型底が上手く焼けない時＞
型から取り出し、天板に並べて焼く。
・温度：200℃
・時間：様子を見ながら
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コツ・ポイント
・上面が焦げ過ぎたらアルミホイルを被せる。
・焼きむらがある時は、途中でカップの位置を入れ替える。
＜焼き上がり確認＞
カップから一つ取り出し、型底の焼き色を確認。
焼きが甘ければ、焼き時間追加、若しくは【工程8】の方法で。
・焼きむらがある時は、途中でカップの位置を入れ替える。
＜焼き上がり確認＞
カップから一つ取り出し、型底の焼き色を確認。
焼きが甘ければ、焼き時間追加、若しくは【工程8】の方法で。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にして。
トシロー．
