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ローズマリーとパルメザンチーズのポーク

ローズマリーとパルメザンチーズのポークの画像

Description

フレッシュハーブとチーズの風味が柔らかお肉とマッチ♡ワインのお供にもぴったり♪

材料

ポーク（お好みの部位）
4枚（4人分）
★オリーブオイル
大さじ2
★ローズマリー（フレッシュ）
大さじ1
にんにく
2〜3かけ
オリーブオイル
大さじ2
◆パルメザンチーズ
大さじ4
◆ローズマリー（フレッシュ）
大さじ1
◆ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    ポークはフォークでブスブス数か所さす。★と一緒にジップロックにいれて軽く揉み、30分置く。

  2. 2

    袋から肉を出し、両面に小麦粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて弱火～中火で温め香りを出す。

  4. 4

    ②の肉をいれ、中火～強火で表面に軽く焼き色がつく程度に焼く。（中に火が通ってなくてOK)

  5. 5

    クッキングシートを敷いた鉄板に肉を並べ、200℃に予熱したオーブンで10分焼く。

  6. 6

    一旦オーブンから取り出し、◆を混ぜ合わせったものを均等にまぶし、オーブンに戻す。更に5～10分焼いて火が通れば完成♥

コツ・ポイント

肉の厚さによって焼き時間がかわりますので、様子をみながら調整してください。
肉に火が通る前にチーズが焦げだしてしまったら、アルミホイルをふんわり肉につかないようにかけてください。
チーズの塩分だけで物足りない場合、仕上げにお塩をふって下さい

このレシピの生い立ち

今年もローズマリーの鉢をGETしたので早速使いたくて♪
我が家に常備してあるパルメザンチーズと合わせて、シンプルに作ってみました♪
レシピID : 3819933 公開日 : 16/04/26 更新日 : 16/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年3月25日
初れぽ
写真
Mizzelle
簡単で美味しいレシピ、助かります！

嬉しいコメント&れぽありがとうございます❤

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Mrs♡Missy
ローズマリーとパルメザンチーズのポーク
by Mrs♡Missy