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☆印の野菜を全てみじん切りにし、生姜はすりおろす。
ボールに豚ひき肉と①のみじん切り野菜、★印の調味料を入れよく練り混ぜる。
お好みのやり方で餃子の皮に②の具を包む。
フライパンに油をひき(火はまだ着けない )③の餃子を並べる。
中火にかけ焦げ目が少しついたら熱湯150ccを入れ蓋をする。
水分がほとんどなくなったら蓋をあけゴマを回しかけ、丁度良い焦げ色がついたら出来上がり。
美味しそうです!有難うございます。