はちみつとリンゴ酢のやみつきピクルス

はちみつとリンゴ酢のやみつきピクルスの画像

Description

暑い時でも、食欲がない時でもあっさりいけちゃう。もちろん、晩酌のお供に

材料

パプリカ
きゅうり
にんじん
セロリ
ヤングコーン
などお好みの野菜
・はちみつ入りリンゴ酢
500cc
・オーガニッククローバー蜂蜜
300cc
・ローリエ
1枚
・黒こしょう(粒)
少々

作り方

  1. 1

    パプリカ、きゅうりなどをお好みのビンに入るサイズに細長く切ります

  2. 2

    ①をさっと色づきがよくなる程度に湯通しします

  3. 3

    はちみつ入りリンゴ酢、はちみつ、ローリエ、黒こしょうを鍋にいれ沸騰する直前で火を止めます

  4. 4

    ②、③を冷ましている間にお好みのビンを煮沸消毒します

  5. 5

    ②をビンにきれいに並べていれ、③をひたひたになるまで注ぎます

  6. 6

    冷蔵庫で2時間程冷やせば出来上がり♪
    漬け具合はお好みで

コツ・ポイント

しっかりビンを煮沸消毒しておけば、冷蔵庫で2週間程度日持ちします

このレシピの生い立ち

はちみつとリンゴ酢を使った簡単常備菜
レシピID : 3820662 公開日 : 16/04/22 更新日 : 16/04/22

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