白貝攻略〜サラガイトヨム〜酒蒸し焼き

スーパーで見かけたら砂抜きしてあるか必ず確認しましょう。「おうちに連れてって」

水に対して塩分3パーセントの濃度で砂抜きします。丸いボウルかなんかに塩水をはり、白貝を眠らせます。「おやすみなさい」

暗い場所で、静かに。できれば朝昼夜と水を替えましょう。
夏場は特に、です。「ありがとう」

網の上に白貝を並べ、弱火でじわじわと焼きます。「あったけー」

数分後、白貝がパカパカっと開きはじめます。「こんにちは」酒を小さじ一杯たらします。「酔っ払ってきたぁ」

ぐつぐつとして、1分したら完成です。「早く食べて」