簡単お弁当のおかず 緑のおかず
作り方
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1
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★ピーマンと干しえびの炒め物★ 細切りにしたピーマンをごま油で炒める。しんなりしたら干しえびを加え、しょうゆを加える。
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2
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★ピーマンとソーセージのケチャップ炒め(中華風)★
フライパンで細切りにしたピーマンとソーセージを炒める。しんなりしたらケチャップとごま油、しょうゆを混ぜたものを加えからめる。
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3
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★ピーマンのカレー醤油炒め★
細切りにしたピーマンをサラダ油で炒める。しんなりしたらカレー粉と醤油をまわしかけ炒める。
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5
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★ブロッコリーとコーンのマヨネーズ焼き★ ゆでたブロッコリーとコーンに塩コショウ少々を振る。アルミカップに入れ、マヨネーズを適量かけて、オーブントースターで焼く。
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6
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★ブロッコリーのツナマヨ焼き★ 余分な油を切ったツナをマヨネーズであえる。(今回は「お弁当用ツナマヨ」を購入し、使用。楽♪)ゆでたブロッコリーにツナマヨをかけ、オーブントースターで焼く。
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7
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★ハムきゅ~★ きゅうりを食べやすい(巻きやすい)大きさに切る。塩を振り少々おいて、出た余分な水分をキッチンペーパーでふく。半分に切ったスライスハムにくるりとまいてピックで止める。お弁当に詰める時は、カップにマヨネーズを敷きハムきゅ~を入れる
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9
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★ほうれん草と揚げの煮びたし★ だし汁としょうゆを合わせて揚げを入れ煮る。揚げに火が通ったらほうれんそうを加えてひと煮立ちさせる。お弁当に入れる時は、汁気を切る
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13
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★いんげんとちくわの甘辛炒め煮★いんげんとちくわをサラダ油を入れて熱したフライパンで炒める。しょうゆと砂糖、だし汁を入れて甘辛く味付け。(いんげんは下湯でし冷凍したものを使用)
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14
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★キャベツとベーコンのソテー★切ったベーコンをフライパンで炒め、油が出てきたら千切りにしたキャベツも炒める。塩コショウで味付ける。
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15
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★いんげんの醤油バター炒め★熱したフライパンにバターを入れいんげんを炒める。しんなりしたらしょうゆをまわしかけて出来上がり。(いんげんは下湯でし冷凍したものを使用)。
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16
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★いんげんのクレソル炒め★熱したフライパンにバターを入れいんげんを炒める。クレイジーソルトを振りかけ軽く炒める。(いんげんは下湯でし冷凍したものを使用)。
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17
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★ブロッコリーのハヤシソース★ゆでたブロッコリーをアルミカップに入れ、ハヤシソースをかけてパン粉を散らす。オーブントースターで焼目をつける。
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18
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★ブロッコリーのおかかマヨ焼き★マヨネーズ大1と鰹節小1、しょうゆ少々を混ぜておく。ゆでたブロッコリーをアルミカップに入れおかかマヨをのせてトースターで焼き目をつける
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コツ・ポイント
ミートソースやホワイトソース、これは使うかも・・・と思う食材はちょこっとでもとっておいて冷凍しておきます。
いんげんは、下茹でし冷凍したものを使用しています。