牛肉のタリアータ（簡単バージョン）
たかすぃ333
作り方
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1
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肉全体に塩コショウ、オリーブオイルをまぶす
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2
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強火で肉全体に焼き色をつける
目安として、広い面は3分～5分くらい
狭い面は1分半～3分くらい
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3
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全体に焼き色がつき、肉表面に固さが出てきたら（生のブヨブヨ感がなくなったら）取り出しアルミホイルにくるみ30分置く
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4
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30分経ったら、切り分け器に盛り付けて出来上がり
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コツ・ポイント
お肉を柔らかくしたい時は、プレーンヨーグルトに漬込むといいです。塩コショウはしっかり目に。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されていた簡単な作り方です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
たかすぃ333
