小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子

小麦粉不使用!おからパウダーの焼き菓子

Description

バター、小麦粉不使用、おからパウダー、ココナッツオイルを使った小さな焼き菓子です。

材料 (16個)

3個
オリゴ糖シロップ(お好みのシロップ&砂糖でも)
60g
洋酒漬けのドライフルーツ
50g
飾り用のココナッツ
少々

作り方

1

写真

ボールにおからパウダー、卵黄、豆乳、ココナッツオイル,
オリゴ糖シロップ、洋酒漬けのドライフルーツを混ぜ合わせる。

2

卵白は泡立てておく。

3

写真

1に泡立ておいた卵白をさっくり混ぜ合わせる。

4

写真

シリコン型に3を入れ、飾り用のココナッツを上に少々乗せ、180℃に温めておいたオーブンにて30分くらいで焼き上げる。

コツ・ポイント

卵白をしっかりと泡立てる。
シロップ等の甘味はお好みのものを使用、
レシピの出来上がりはほんのり甘い感じです。
ドライフルーツはブランデーに漬けておいたものを使用してます。
ココナッツオイルは固まっていたら、湯煎して液状にて使用

このレシピの生い立ち

生おからでなく、おからパウダーを使ってみたく家にある材料にて作ってみました。
レシピID : 3821938 公開日 : 16/04/23 更新日 : 16/04/26

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