みかんの花咲く♪ミルクゼリー
みみちょす
作り方
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1
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丸いお皿の底に軽く水気を切ったみかんをお花型に並べます。
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2
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みかんの缶詰のシロップ100gを温め、ゼラチン4gを入れてよく混ぜて溶かします。
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3
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おたまを使って②をみかんが半分浸かるくらいまで静かに入れます。入れすぎるとみかんが浮いてしまうので注意！
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4
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冷蔵庫でしっかり固まるまで冷やします。
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5
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※シロップゼリーが固まってからミルクゼリーを作り始めてください！
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6
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牛乳と砂糖をお鍋に入れて温め、混ぜて溶かします。溶けたらゼラチンを入れて溶けるまでよく混ぜます。
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7
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少し冷めるまで待ちます。※熱々のを入れるとシロップゼリーが溶け出してしまうので注意！
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8
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おたまでシロップゼリーの上にミルクゼリーを入れます。→冷蔵庫で一晩冷やします。
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9
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※ミルクゼリーが余ってしまったら適当な器に入れて冷やして食べて下さい♪
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10
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＊抜き方＊指を入れられるくらいの熱さのお湯を用意し、お皿を10秒くらいつけます。
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11
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手を良く洗い、ゼリーのふちを一周指で押して隙間を作ります。片方の手でゼリーを支えながらお皿をひっくり返して取り出します。
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※取れない時は必ずお湯に再度付けてください。無理矢理取ろうとするとゼリーが崩れてしまいます！
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13
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完成です♡
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コツ・ポイント
ゼラチンはしっかり混ぜて溶かしてください。ゼリーを取り出す時に熱いお湯につけすぎるとゼリーが溶け出してしますので注意してください。
このレシピの生い立ち
お皿に乗せて見栄えのいいお菓子を作りたくて考えました♪
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みみちょす
