マロウのゴマ和え

マロウのゴマ和え
ハーブティーとして有名なマロウですが、実は葉も食べられるんです。モロヘイヤのようなとろみがあるんですよ〜!

材料

マロウの葉
ひと摑み
人参
1/4本
小さじ1
小さじ1
大さじ1

1

マロウの葉をよく洗い、沸騰湯でさっと茹で、ザルにあげる。食べやすい大きさにザクザクと切る。

2

短冊切りにした人参を残った湯で茹で、ザルにあげる。

3

ボウルにマロウと人参を入れ、調味液で味付けし、ゴマで和えて完成☆

コツ・ポイント

マロウの葉は茹でてから切ってください。切ってから茹でると、お湯にとろみが流れでてしまいます(*_*)

このレシピの生い立ち

マロウの葉が茂ってきたので、たくさん食べられる馴染みの味付けにしてみました!
レシピID : 3822669 公開日 : 16/04/23 更新日 : 16/04/23

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