ねぎネギ人参の春雨スープ

ねぎネギ人参の春雨スープ
他の料理を作ってて、余った材料と春雨をお鍋にINしてみました!あっとゆう間にヘルシースープの出来上がり♬ ※カレの評価=うまいし、ヘルシーだね!

材料 (2人分)

春雨
30g
人参
小1個
玉ねぎ
1/4個
長ねぎ
青い部分
鶏がらスープの素(螺粒)
大1
4カップ
塩こしょう
少々

作り方

1

鍋に水を入れ沸かします。人参を千切りにし、水にさらしておきます。
春雨は適当な長さに切っておきます。

2

沸騰したら、鶏がらスープの素、人参、玉ねぎ、長ねぎ、春雨を入れます。(春雨は乾燥のまま入れちゃいます。)

3

人参がやわらかくなったら、火を止めます。塩こしょうをし、味を調えれば完成です。(春雨がまだ硬かったら、しばらく放置しておくとやわらかくなります。)

コツ・ポイント

人参を水にさらしておくことで、茹でたときに人参の色が出にくくなります。仕上げにゴマ油入れてもgoodカモ(●^―^●)
鍋に入れるだけなので、簡単です。

このレシピの生い立ち

ロコモコ風わっふうつくね丼を作っているときに、余った長ねぎの青い部分と玉ねぎを見て思いつきました。
レシピID : 382271 公開日 : 07/05/31 更新日 : 07/05/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

07/11/22

写真

ちゅるちゅるっと食べられておいしい!ゴマ油投入(っ`・ω・´)

ミズホ@M

どうもありがとうございます☆ゴマ油入れるの私はスキです!

08/02/29

写真

リピです☆ネギが残っていたので(^-^)御馳走様っ♪

*葉っぱ*若若葉*

ありがとうございます☆彩りがキレイですね~♬♫

07/08/28

写真

春雨スープなら夏でもつるつるっといけますね。ご馳走様でした。

はっぴーはりぼ

しいたけ入ってますか?すごくおいしそうデス☆

07/07/25

写真

ある材料で作ってみました(^-^)仕上げにごま油も入れてみました

*葉っぱ*若若葉*

おいしそうぅ♬作って頂きありがとうございます☆