今夜は焼き鳥屋さん☆豚しそ串

今夜は焼き鳥屋さん☆豚しそ串

Description

グリルで焼くので、余分な油が落ち、カリっと焼き上がります。ビールがすすみます。

材料 (2人分)

豚バラ薄切り肉
300~400g
青しそ
10枚
竹串
適量
適量
キャベツ
お好きなだけ
ポン酢、七味
お好みで

作り方

1

写真

青しそは、洗い、縦に三等分しておく。
豚肉は、長い場合は半分に切っておく。

2

写真

豚肉を広げ、青しそをのせ、クルクルと巻く。全部の肉が巻き終わったら、その肉を半分に切り、串に4~5個づつ刺す。
焼く直前に、両面に塩をパラパラと振る。

3

グリルには、必ず水を入れ、こんがりと焼色がつくまで、両面焼く。

4

■今回は、鶏むね肉の皮も焼きました。
鶏の皮は一度ボイルし、串に刺しやすい大きさに切り、竹串にさす。焼く直前に塩をパラパラと振り③と同じように焼く。

5

大皿にキャベツを盛り、その上に焼きたての串を乗せる。
取り皿に取ったら、
お好みで、ポン酢・七味(一味)をどうぞ。

6

写真

2009.12.20 ピックアップレシに選んでいただきました。

7

写真

2009.12.22 話題のレシピ(つくれぽ10人)に。れぽいただいた方々に感謝感謝です。

コツ・ポイント

たくさん焼いていくと、グリルの受け皿に油がたまってきます。火傷しないように、水を追加してください。

このレシピの生い立ち

おうち焼き鳥よくやります。◎鶏もも肉+白ねぎ(ねぎま)◎砂ずり◎手羽先◎ししとう◎厚揚げ◎もち+ベーコン◎エノキ茸+ベーコン◎ウインナーなど、色々串に刺し焼いて楽しんでいます。
レシピID : 382368 公開日 : 07/05/31 更新日 : 09/12/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

70 (61人)

21/01/17

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ポン酢つけてたべましたー!うまー!

よっちゃん009

17/03/05

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withチーズ♡めちゃくちゃ美味しくて家族も大絶賛でした(^^)

あしゅかぁ~✿

チーズ!!今度やってみます。嬉しいレポ、ありがとう~♪♪

16/02/23

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くるくる巻くのが楽しくてあっという間に出来ました♡またリピします

ぴよこ30

くるくるするの私も好きなの♪嬉しいレポありがとう〜♪

16/02/19

写真

お父さんのために(^O^)♡禁酒の日なのに焼酎を飲み始めました笑

なっちゃん*:゜

お父様のために♪優しさも味に加わり美味しさ倍増ですね。

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