シンプルなおからのバニラクッキー

バターは室温に戻す。玉子、牛乳も冷蔵庫から出す。おからパウダーと小麦粉を計量しあわせてボウルに入れておく。

粉類とは別のボウルにバターと油と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

たまごと牛乳とメープルシロップをよく混ぜ、2に加えていく。

大きめのビニール袋にいれて麺棒で伸薄くばす。5ミリくらいだと中がしっとり、2～3ミリだとサクサクする。

型抜きして、オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べる。

160度で15～18分焼く。厚さにより調節。