シンプルなおからのバニラクッキー

シンプルなおからのバニラクッキー

Description

材料も味もシンプルな、おからパウダーを使ったクッキーです。ダイエット中の私のおやつ、そして2歳児も食べます。

材料 (天板1枚分)

小麦粉(米粉)
40g
砂糖
25g
バター
25g
たまご
1個
米油
25g
メープルシロップ
10g
牛乳
大さじ1
数振り

作り方

1

バターは室温に戻す。玉子、牛乳も冷蔵庫から出す。おからパウダーと小麦粉を計量しあわせてボウルに入れておく。

2

粉類とは別のボウルにバターと油と砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。

3

たまごと牛乳とメープルシロップをよく混ぜ、2に加えていく。

4

よく混ざったところに、バニラオイルと、1で用意した粉類を入れ、ゴムべらで混ぜていく。

5

大きめのビニール袋にいれて麺棒で伸薄くばす。5ミリくらいだと中がしっとり、2~3ミリだとサクサクする。

6

型抜きして、オーブンペーパーを敷いた天板の上に並べる。

7

160度で15~18分焼く。厚さにより調節。

コツ・ポイント

薄くして、色づくくらい焼いた方がサクサクしておから感もなく好きです。
おからにより、まとまらない場合は油分を調整する。みすずのお豆腐屋さんのおから粉を使用。
米粉(←オススメ)を使う場合、生地がまとまりづらいので、油を大さじ2程度追加する。

このレシピの生い立ち

かなり甘さを控えています。おから粉に載っていたレシピを参考に糖分を減らし、サクサクになるよう何度か作ってみて落ち着きました。
子供のおやつにもしていますが、サクサクホロホロのクッキーより汚さずに食べてくれます。
レシピID : 3823951 公開日 : 16/04/27 更新日 : 17/05/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/08/04

First tsukurepo mark
写真

サクサク~♡ダイエットのおやつに最高!またリピします!ありがとう

*SHIBA*

つくれぽありがとうございます!美味しそう♡