アマランサス入り・クッキー

アマランサス入り・クッキー
スーパーフードのアマランサス入りのクッキーです。プチプチの食感がありますよ~✨

材料 (4人分)

小麦粉
100g
バター
50g
砂糖
30g
アマランサス
50g

1

バターを室温に戻しておく。
アマランサスをお湯で10分ほど茹でる。茶こしでお湯をきる。

2

ボールにバターを入れ、やわらかくなるまで、ホイッパーで混ぜる。やわらかくなったら砂糖を入れ、白っぽくなるまで、混ぜる。

3

2に小麦粉を入れ、さっくりと混ぜる

4

平にまとめラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。オーブンを170度にしておく。

5

型を抜き、オーブン170度で20分焼く。焼き上がったら冷まして出来上がり✨

コツ・ポイント

オーブンはそのご家庭のもので様子を見て下さいね!写真は長野県産のものを使っています。

このレシピの生い立ち

ご飯に入れて炊くだけでは飽きてしまうので、お菓子に入れてみました。
レシピID : 3824233 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」