エスニック味玉◎お弁当やおつまみに♪

エスニック味玉◎お弁当やおつまみに♪
ナンプラー香る、絶品味玉!!
お弁当にもおつまみにも◎
ナンプラー好きにはタマらない~!!

材料 (卵4個分)

4個
鰹だし
120cc
セロリの葉
適量

1

写真

卵を茹でます。

茹で加減はお好みで。

2

写真

鰹だしを取り、粗熱を取ります。

漬けだれの材料をすべて混ぜます。

3

写真

殻をむいたゆで卵を漬けます。

2~3日目が食べごろです。

コツ・ポイント

☆出来上がり写真の卵の茹で加減は、グツグツ沸いたお湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて7分です。

☆漬けてすぐは鰹だしが際立ち、味がしみ込むにつれ、ナンプラーが香ります。

☆5日目以降はしょっぱくなりますのでご注意を!

このレシピの生い立ち

インスタグラムのお友達に教えて頂いたレシピを、お弁当用に濃い目の味付けにアレンジしました!

味が濃いと感じる場合は、ナンプラーとオイスターソースを大さじ0.5ずつ減らしてみてくださいね。
レシピID : 3824259 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

17/01/18

写真

久しぶりに恋しくなって!ドンピシャすぎて困っちゃ〜う♡大好き!

さんどいっこー

リピめっちゃ嬉し♡1/31発売の本にも掲載♪あたしも大好き♡

16/08/24

写真

これは美味い!星100個ですっ!ナンプラー好きにはたまら〜ん!!

さんどいっこー

星100個!嬉♡黄身のトローリ加減が最高♪ナンプラー万歳!

16/06/05

First tsukurepo mark
写真

新しい味!美味しいです(*^^*)アクセントになりますね〜

ひがしのあきの

黄身がすごくいい感じ♪気に入って頂けて嬉し♡れぽありがとう♡