エスニック味玉◎お弁当やおつまみに♪

エスニック味玉◎お弁当やおつまみに♪

Description

ナンプラー香る、絶品味玉!!
お弁当にもおつまみにも◎
ナンプラー好きにはタマらない~!!

材料 (卵4個分)

4個
鰹だし
120cc
セロリの葉
適量

作り方

1

写真

卵を茹でます。

茹で加減はお好みで。

2

写真

鰹だしを取り、粗熱を取ります。

漬けだれの材料をすべて混ぜます。

3

写真

殻をむいたゆで卵を漬けます。

2~3日目が食べごろです。

コツ・ポイント

☆出来上がり写真の卵の茹で加減は、グツグツ沸いたお湯に、冷蔵庫から出したばかりの卵を入れて7分です。

☆漬けてすぐは鰹だしが際立ち、味がしみ込むにつれ、ナンプラーが香ります。

☆5日目以降はしょっぱくなりますのでご注意を!

このレシピの生い立ち

インスタグラムのお友達に教えて頂いたレシピを、お弁当用に濃い目の味付けにアレンジしました!

味が濃いと感じる場合は、ナンプラーとオイスターソースを大さじ0.5ずつ減らしてみてくださいね。
レシピID : 3824259 公開日 : 16/04/24 更新日 : 16/11/29

このレシピの作者

★クックパッドアンバサダー★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (5人)

19/04/10

写真

またまたお弁当に作りました〜!やっぱ美味しい!

KAN0307

リピ感激♥うちも来週作っちゃお( ´艸`)いつもありがとう♡

19/02/18

写真

まだ卵浸かってないですが、漬けダレがすんごく美味しくて楽しみです

かわぐち?

漬けダレ好みで嬉しい♥卵のお味はいかがかしら…ドキ2感謝♥

18/11/27

写真

変わり種の味玉!美味しい!

KAN0307

我が家の味玉1位2位を争ってます笑お口に合えば嬉しい♪感謝♥

18/06/07

写真

とっても美味しい!美味しすぎて感度です〜!(*^^*)♡

Yutanpo358

わ~!お口に合って嬉しすぎて感動です♡ありがとう♥